Организация качественного и безопасного питания в образовательных учреждениях Чебоксар остается приоритетной задачей и находится на постоянном контроле городской администрации, отмечает глава города Станислав Трофимов. Так, в Чебоксарах состоялось межведомственное совещание под руководством и.о. заместителя главы администрации города по социальным вопросам Людмилы Марковой с участием представителей Роспотребнадзора, управления образования, медицинских организаций, руководителей комбинатов питания. В ходе совещания актуальными темами обсуждения стали вопросы соблюдения санитарно — эпидемиологических требований при организации горячего питания и качества поставляемой продукции, а также подведение итогов уходящего года и планы работы на 2026 год.
Заместитель начальника отдела санитарного надзора, государственной регистрации и лицензирования управления Роспотребнадзора по Чувашской Республик Мария Хайретдинова доложила о соблюдении требований к организации питания в образовательных учреждениях, указав на выявленные проблемные моменты, подчеркнула необходимость усиленного контроля за качеством принимаемых продуктов и строгое соблюдение температурного режима при подаче готовых блюд.
Начальник управления образования Алексей Лукшин подробно рассказал о системе контроля за горячим питанием в школах и детских садах города. Он отметил, что в период с сентября по декабрь 2025 года было проведено 30 совместных выездов с городской ветеринарной службой. Ежеквартально организуются совещания с поставщиками, а также на контроле находятся результаты федерального мониторинга ежедневнего меню горячего питания детей. Было особо отмечено активное участие родительской общественности в проверках питания, а также участие школ в различных проектах по питанию.
Важность ветеринарно-санитарного контроля за поставками пищевых продуктов подчеркнула заместитель начальника БУ «Чебоксарская ветеринарная служба Чувашской Республики» Ольга Райлян, акцентировав внимание на обязательном наличии всей сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность продукции.
В завершение совещания директор СОШ №64 Наталья Зотова поделилась опытом участия во Всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая — 2025», представив успешные практики своей школьной столовой.
Подводя итоги, Людмила Маркова отметила важность совместной работы, поручила держать на контроле вопросы организации питания, а также в полной мере соблюдать все необходимые требования и рекомендации в вопросах организации питания.