Чувашия остается самым крупным производителем хмеля в России

Вэтомгодуфестиваль,помимо Чувашии,собрал21пивовареннуюкомпанию(14–в2022году)из11 регионовРоссии–республикМарийЭл,Татарстана,Воронежской, Калужской,Ленинградской,Московской,Нижегородской,Пензенской, Самарской,Ульяновскойобластей.Гастрономическуютерриториюзаполнили 25предприятийобщепитаифермеры.Ожидаемоечислоучастников увеличилосьболеечемв4раза–с15тысячвпрошломгодудо70тысячв этом.

При поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и генерального партнера «Россельхозбанка» фестиваль в 2023 году приобрел всероссийский масштаб, заявил Глава Чувашии ОлегНиколаев. Он продолжит свою работу до 19 августа включительно на площади Речного порта г. Чебоксары.

Глава Чувашии ОлегНиколаев:

Главнаязадачафорума—обсудитьвсе аспектыпроизводствахмеляипивавРоссии.Этатемасталаособенно актуальнойвпрошломгоду,инашипланы,которыемыразработалиещев 2020году,внезапнополучилисерьезнуюподдержкуотрынка,Правительства РоссийскойФедерации.Унасестьвсевозможностидляразвитияи объединениявсехкомпетенцийвединыйслаженныйпроцесс.

Председатель Комитета Госдумы России по финансовому рынку АнатолийАксаков отметил, что в Чувашии у пива тысячелетняя история, «именночувашистоятукорней этойдревнейтрадиции». По его словам, в этом году фестиваль собрал больше участников и выразил уверенность, что он будет славиться не только в России, но и за ее пределами. «Всебольшепивоваров,желающихпопробоватьпиво,будутприезжатьвЧувашию», – добавил он.

По словам директора Чувашского филиала Россельхозбанка ИриныПисьменской, Чувашия славится выращиванием хмеля и производит более 90% российского хмеля. Поэтому банк принял решение выступить соорганизатором и генеральным спонсором фестиваля «Зелёное золото России». «Искренне надеемся, что амбициозные планы по развитию хмелеводства, которые ставит руководство республики, получат своё воплощение в жизнь и готовы внести свой вклад», — отметила она.

В рамках деловойпрограммы17-18августа, в которой примут участие порядка 120 российских экспертов (представители солодовенных и пивоваренных производств, сельхозтоваропроизводителей и селекционеров) обсудят аспекты производства хмеля в России и развития компетенции в этой области. В частности, 17 августа продемонстрируют, как выращивается, перерабатывается и гранулируется хмель на чувашских предприятиях – ОАО «ЧувашХмельПром», Чувашский НИИСХ – филиал ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока, АО «Букет Чувашии». 18 августа в рамках сессий «Хмелеводство и пивоварение: вызовы и перспективы» и «Инструменты опережающего развития хмелеводства и пивоварения» состоится профессиональный диалог о развитии отрасли.

В рамках культурнойпрограммывыступят группы «Приключения электроников», «Прогульщики», «Dorogubo», «Леприконсы», а также «Река времени», «Montevideo», «Радиосигналы», Алексей Московский, Егор Матвеевский, Константин Рязанов, «Мантана», «Дуняша Style» и др.

Глава администрации г.Чебоксары Денис Спирин также принял участие в открытии фестиваля, о чем написал в телеграм-канале: «Если вы ещё не успели окунуться в атмосферу зелёного золота — у вас есть такая возможность. Мероприятие пройдет до 19 августа. Билеты можно приобрести на официальном сайте события hopfest.ru». В мероприятии также принял участие сенатор РФ Николай Владимиров.

Справочно:Являясьсамымсевернымрегиономвозделыванияхмелявмире,ЧувашияостаетсясамымкрупнымпроизводителемхмелявРоссии.Нанееприходитсяболее90%валовогосборахмеля. Егопроизводствовреспубликев2022годусоставило194,8тонн(127,2%к уровню2021года).Несмотрянатрудоемкостьотрасли,в2023году площадьнавешиванияхмелявреспубликесоставила133га(108,2%к прошломугоду).

НабазеЧувашскогоГАУсозданЦентркомпетенцийвхмелеводстве, которыйпервымвстранеосвоилметодикуизученияосновныхбиохимических показателейкультурыспомощьюлабораториисгазовымхроматографом. ЧувашскимНИИСХ–филиаломФГБНУ«Федеральныйаграрныйнаучныйцентр Северо-ВостокаимениН.В.Рудницкого»проводитсяработапосозданиюгенетическихпаспортов24сортовхмелясиспользованиемимеющейсявинститутеколлекции.

Натерриторииреспубликиреализуетсяпроектпоразработкеиизготовлениюпервогоотечественногохмелеуборочно-сушильногокомплекса.

Есливосновныххмелепроизводящих странахпроизводитсядо12химическихобработокзавегетационныйпериод, товЧувашиитолько2-3,чтопозволяетговоритьобэкологическойчистотечувашскогохмеля. Чувашскийхмельничутьнехужеимпортного:емуприсущособыйдушистый аромат,которыйтакценитсяпивоварами.Внастоящеевремявреспублике хмелевоесырьепроизводитсявосновномввидешишекигранул,являющихся продуктомдоработкихмелясприменениемгрануляторов.